Rendang Ayam

 

Halo Bunda semuanya, biasanya rendang dibuat dari daging sapi, ya!? Tapi kali ini kita akan mencoba resep rendang ayam dari @dapoer_mabelle. 

Walau terbuat dari olahan ayam, tapi dijamin resep ini rasanya pasti tidak kalah maknyus dengan rendang sapi.

Kalau Bunda tidak percaya hanya satu cara untuk membuktikannya, yaitu dengan mencoba resep ini buat keluarga. Lebih maknyus sepertinya kalau disajikan dengan nasi dan sambal ijo ya bun.


Bahan :

• Santan kental dr 3 butir kelapa
• 1 ekor ayam kalasan berat kurleb 1.5 kg
• ½ kg Kentang kecil2
• 1 lbr daun kunyit
• 5 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 2 batang serai
• 1 sdm ketumbar
• ½ sdt merica
• ½ butir pala
• 1 bh bunga lawang

Bumbu yg dihaluskan :

• 12 siung bawang putih
• 20siung bawang merah
• 7 bh cabe merah besar
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• Kunyit secukupnya

Cara Memasak

1. Cuci bersih ayam & kentang. Lumuri ayam dg air jeruk nipis. Diamkan sekitar 30 menit lalu bilas dan tiriskan
2. Masak santan & bumbu halus sampai mulai berminyak kurleb 1 jam sambil sesekali diaduk
3. Masukkan potongan ayam, kentang dan bahan2 lainnya. Masak dg api kecil sampai menghitam dan berminyak

Source : @dapoer_mabelle

 

 

Baca selengkapnya ...

Rendang Daging Telur Yang Maknyus

Bumbu rendang yang terkenal enak tidak hanya bisa diolah dari bahan daging saja. Banyak sekali variasi masakan rendang asli masakan Indonesia ini. Dari yang paling terkenal seperti rendang daging dari Padang, rendang ayam, sampai rendang telur.

 

Gambar Instagram @linasutiono

Nah kali ini kami akan membagikan resep olahan rendang dari Bunda Lina Sutiono (IG @linasutiono), yang sedikit berbeda karena menggabungkan daging dan telur sebagai bahan olahan rendang. Rasanya jelas pasti maknyus... Yuk kita cobain Resep Rendang Daging Telur  ini, Bun.

Rendang Daging dan Telur
By. @linasutiono

Bahan :

• 1 kg daging sapi bag sengkel
• 3 btr telur, rebus, kupas
• 3 sdm air asam jawa
• 1/2 sdm gula merah
• 1 lmbr daun kunyit
• 5 lmbr daun jeruk
• 2 lmbr daun salam
• 2 btg sereh, geprek
• 1.2 ml santan dari 2 btr kelapa
• Garam secukupnya
• Sedikit gula pasir

Haluskan :

• 12 bh b.merah
• 7 bh b.putih
• 3 bh cabe merah besar
• 15 bh cabe merah keriting
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1/2 sdm ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt pala bubuk

Caranya :

1. Tumis bumbu halus hingga matang masukkan salam, daun jeruk, sereh aduk rata, masukkan dagingnya aduk hingga daging berubah warna.
2. Tuangkan santan encernya aduk rata, beri gula merah, garam dam sedikit gula pasir aduk2 masak dengan api kecil hingga daging empuk dan mengeluarkan minyak, masukkan telurnya aduk rata, tes rasa masak hingga bumbunya sedikit mengering, angkat. 

Selamat mencoba

Baca selengkapnya ...

Mie Dog Dog dari Mie Instan

Masih dalam suasana dirumahaja socialdistancing dan stayathome. Pasti bosan dong ya. Kerjaannya kalau gak nonton TV, olah raga ya beberes rumah. Selesai beberes rumah dah pasti perut keroncongan, pengen makan mie yang anget-anget. 

Bikin Mie DogDog dari mie instan sepertinya ide yang baik, tapi dengan penampakannya tidak seperti biasa. Uweeenak banget, apalagi bikinnya pedes disesuaikan dengan seleranya yang masak. 

Gambar : Instagram @trisulistijani.2908

Yang mau cobain mie dog dog dari mie instan, berikut resepnya Mie Dog Dog ala mbak Tri Sulistijani

MIE DOG DOG
by @trisulistijani.2908

Bahan :

• 1 bks Mie instan (rasa sesuaikan selera)
• 3 btg Sawi Hijau, potong2
• 20 gr Kol, rajang kasar
• 1 potong Ayam goreng, suwir-suwir
• 1 btr Telur, kocok lepas
• 1 btg Daun Bawang, potong2
• Sejumput Lada bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 400 ml Air

Bumbu halus :

• 4 btr Bawang merah
• 2 siung Bawang Putih
• 3 bh Cabe Keriting
• 5 bh Cabe Rawit (sesuaikan selera)

Bahan lainnya :

• Timun, potong dadu kecil
• Bawang Merah goreng untuk taburan

Cara buat :

1. Panaskan minyak goreng, tuang telur kocok dan buat orak arik. Angkat.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur orak arik dan ayam goreng suwir. Aduk sebentar.
3. Tuang air, masak hingga air mendidih. Masukkan mie instan beserta bumbu dan bahan tambahannya, tambahkan garam, gula dan lada bubuk. Aduk-aduk sebentar.
4. Tambahkan sawi hijau dan kol. Aduk dan koreksi rasa. Masak hingga semua bahan matang tetapi jangan overcook, agar tidak lembek.
5. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Angkat dan tuang dalam piring saji.
6. Beri taburan bawang merah goreng dan potongan timun.
7. Sajikan segera selagi masih hangat.

Baca selengkapnya ...

Masak Cumi-cumi

 

 

Banyak sekali resep untuk masakan Cumi-cumi, karena hidangan ini memang kaya rasa, dimasak apapun rasanya tetap enak. Kali ini kami akan memberikan resep masak cumi dari Bunda Anna Supriyanto yang simple dan gampang dibuatnya tapi rasanya tetap enak. 

Buat Bunda yang gak punya banyak waktu tapi ingin menyajikan masakan yang enak buat keluarga, kita cobain yuk resep ini


Bahan :

• 1/2 kilo cumi basah
• 2 daun bawang
• 1 sdm saos tomat
• 50 ml air
• Garam gula pasir dan bumbu kaldu secukupnya
• Beberapa tusuk gigi/lidih
  

Bumbu halus : 

• 3 bawang putih
• 2 bawang merah
• 1 cm kunyit
• 3 cabe merah

Caranya :

1. Cumi setelah dicuci bersih buang kulit tipis dan tintanya. Kemudian masukan kepala cumi tusuk dgn tusuk gigi/lidi sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan cumi garam gula pasir dan bumbu kaldu dan saos tomat aduk rata tambahkan air aduk" hingga cumi matang,koreksi rasa jika sudah pas matang angkat.
3. Happy cooking

Source : @annasupriyanto

Baca selengkapnya ...

Nasi Bakar Madu Ala Andin

Nasi bakar mungkin sudah biasa dengar ya, tapi nasi bakar madu ala Andin sepertinya nasi bakar yang istimewa karena banyak yang sudah mencoba ternyata nasi bakar ini banyak yang menyukainya. Kalau Bunda penasaran silakan coba resep nasi bakar ala Andin ini.

Bahan :

• 1,5 ekor ayam ukuran sedang - potong sesuai selera
• 600 ml air

Bahan 2 :

• 200 ml santan kara
• 9 sdm kecap manis bango
• 2 sdm gula aren sisir
• Secukupnya garam
• Secukupnya royco kaldu bubuk rasa sapi
• 6 sdm madurasa boleh original boleh rasa nipis
• 4 buah jeruk limau ukuran besar *ambil airnya (sesuaikan selera asam masing2, harus tercium bau jeruknya, tuang sedikit2 dulu sampai mendapatkan rasa yg pas di lidah Anda)

Bumbu halus :

• 20 siung bawang merah
• 15 siung bawang putih
• 8 butir kemiri
• 1,5 sdt ketumbar bubuk
• 1,5 sdt lada bubuk

Bumbu daun :

• 10 cm jahe *geprek
• 3 batang serai *geprek
• 5 lembar daun salam
• 8 lembar daun jeruk

Langkah :

1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingg harum dan matang. Masukan air lalu didihkan.
2. Masukan ayam dan bahan 2 lalu masak hingga ayam matang sempurna. Koreksi rasanya dan masak lagi hingga ayam betul betul empuk, bumbu meresap, dan kuah rebusan mengental menghitam. Matikan api.
3. Bakar ayam di atas bara api atau grill pan sesuai selera kematangan

Note : sisa bumbu rebusannya bisa disimpan di freezer untuk merebus ayam lagi. Tambahkan air saat merebus dan perbaiki rasanya bila ada yg kurang sedikit.

Source : @andinskitchen

Baca selengkapnya ...

Gulai Tunjang

Gulai Tunjang biasanya banyak disajikan di rumah makan Padang atau Minang, kalau ada yang tidak tahu arti kata tunjang, maka tunjang adalah nama lain dari kikil sapi. Jadi ini adalah resep kikil sapi, di rumaha makan Padang biasanya Gulai Tunjang di masak dengan rempah rempah dengan menggunakan kikil dari bagian kaki sapi. Rasanya jelas pasti enak dan lezat. Yuk bun kita coba resep Gulai Tunjang ini. 

Resep Bahan:⁣ 

• 1/4 kg tunjang⁣ 
• 200ml santan kental⁣ 
• 300 ml santan encer⁣ 
• Jengkol/kentang⁣ 
• 1 lbr daun kunyit⁣ 
• 1 btg sereh⁣ 
• 2 lbr daun salam⁣ 
• 4 lbr daun jeruk⁣ 
• 2 sdt perancah tunjang (boleh skip)⁣ ⁣ 

 

Bahan halus:⁣ 

• Bawang merah⁣ 
• Bawang putih⁣ 
• Lengkuas⁣ 
• Jahe⁣
• Kunyit bubuk/halus⁣ 
• Cabe giling halus⁣ 
• Ketumbar⁣ 
• Buah pala⁣ 
• Rawit (boleh skip)⁣ ⁣ 

 

Rempah utuh:⁣ 

• Kayu manis⁣ 
• Bunga pekak⁣ 
• Kapulaga⁣ 
• Cengkeh⁣ ⁣ 

 

Cara memasak:⁣ 

1. Rebus tunjang hingga empuk dan cuci kembali hingga bersih⁣ 
2. Masukan semua bahan dalam satu wajan,nyalakan api aduk terus hingga mendidih (agar santan tdk pecah)⁣ 
3. Setelah mendidih masukan tunjang atau mau di mix pakai apapun boleh,(sy dgn jengkol)⁣ 
4. Masak dgn api sedang dgn sesekali di aduk⁣ 
5. Korekasi rasa 

 

Selamat mencoba 

 

 

 

Source : @dhiny_gallery 

 

 

 

Baca selengkapnya ...

Resep Fu Yung Hai

Fu yung hai merupakan makanan khas oriental yang sudah membumi sebagai kuliner Indonesia. Makanan ini merupakan sajian telur yang dicampur dengan berbagai bahan makanan seperti sayur dan daging kemudian didadar seperti membuat telur dadar, dan disajikan dengan saus dibagian atasnya.
 

Image by @xanderskitchen

Banyak sekali variasi fu yung hai tergantung dari bahan yang digunakan terlihat dari namanya; fu yung hai udang atau kepiting, fu yung hai jamur, fu yung hai ayam atau sapi. Kali ini kita akan mencoba fu yung hai udang. Bunda bisa mengganti udang dengan bahan lain seperti jamur, dagin ayam cincang atau lainnya.


Bahan :

• 200 gr udang cincang
• 1 batang wortel dicincang
• Beberapa lembar kol dicincang
• 1 batang daun bawang besar , iris
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm sagu
• Garam dan merica secukupnya
• 5 butir telur
• Minyak utk menggoreng

Saus :

• 2 siung bwg putih cincang
• 2 sdm kacang polong kalengan
• 200 ml kaldu / air
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm cuka
• 4 sdm saus tomat
• Kaldu ayam secukupnya klo suka
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air

Cara masak

1. Campur udang, wortel, kol, tepung terigu, sagu, garam dan merica dlm mangkuk besar. Kocok telur, masukkan kedalam mangkuk berisi campuran udang td, aduk hingga rata. Bagi adonan jd 2 bagian
2. Panaskan minyak di penggorengan. Tuang 1 bagian adonan telur, goreng hingga mengeras, balik, goreng hingga matang. Angkat. Goreng sisa adonan telur. Sisihkan

Saus :
Tumis bwang putih hingga harum, masukkan kacang polong. Aduk. Tuang air / kaldu yg sudah dicampur dg sisa bahan saus lain ke dalam wajan. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat

Penyajian
Taruh fuyunghai diatas piring kemudian siram dg saus nya

By : @xanderskitchen

Baca selengkapnya ...

Mangut Lele Ala Jawa Tengah

Ada yang sudah pernah merasakan kuliner nusantara mangut lele ala Jawa Tengah? Dijamin rasanya bakalan gak bisa bikin lupa dan bikin kangen. Di Jawa Tengah kuliner mangut lele sudah sangat populer dan jadi sajian di warung-warung yang selalu ramai di kunjungi oleh penggemar mangut lele.

Apakah Anda ingin mencoba juga? Kalau Anda tinggal di tempat yang banyak penjual mangut lele tentu hal ini bukan masalah. Tetapi bila Anda tinggal di daerah yang jauh, tentu tidak ada cara lain untuk mencicipinya selain dengan membuatnya sendiri.  Dijamin bakalan ketagihan apalagi bila disajikan dengan nasi hangat. hmmmmmmmmmm.........

Bahan-bahan :

• 4 ekor lele. Cuci sampai bersih kemudian digoreng
• Jahe secukupnya Dimemarkan
• Lengkuas secukupnya. Dimemarkan
• 1 batang serai
• 2 lembar daur salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah jeruk nipis. Diperas
• 3 buah cabe merah besar. Diiris serong
• 3 buah cabe hijau. Diiris serong
• Santan yang diambil dari 1 butir kelapa
• Gula merah secukupnya saja
• Garam secukupnya saja
• Minyak goreng secukupnya saja

Bahan-bahan bumbu halus :

• 3 buah cabe rawit
• 2 buah cabe merah besar
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• Ketumbar secukupnya saja
• Kencur secukupnya saja

Cara membuat :

1. Pertama-tama, lumurilah ikan lele menggunakan ketumbar, garam dan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit sampai bumbunya meresap sempurna
2. Panaskan minyak kemudian gorenglah ikan lele hingga matang tapi jangan sampai terlalu kering/garing ya!
3. Tumis semua bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai keluar bau harum
4. Masukkan gula merah, santan dan garam dan tunggu sampai menjadi mendidih
5. Masukkan ikan lele yang sudah digoreng sebelumnya
6. Masaklah sampai santan mengental dan bumbu meresap sempurna kedalam daging ikan lele
7. Siap untuk disajikan

Selamat mencoba

Baca selengkapnya ...

Omelet Indomie Telur Kornet

Kuliner omelet atau telur dadar sudah sangat dikenal, resep telur dadar memiliki sangat banyak variasi dari telur dadar gulung, balado, dadar padang dan sebagainya. Isinya pun bisa sangat fleksibel tergantung selera pembuatnya. Kali ini kita akan mencoba resep Omelet Indomie telur kornet.

Bahan-bahan :

• Mie instan berikut bumbunya
• 3 butir telur
• 1/2 kaleng kornet
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 cabai merah besar, iris menyerong.
• Daun ketumbar
• Minyak goreng atau margarine
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada putih

Bahan Pelengkap :

• Sambal dan saus tomat
• Daun Seledri
• Keju cheddar secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus mie instan hingga matang kemudian angkat, tiriskan.
2. Pecahkan telur lalu aduk bersama dengan telur hingga menyatu.
3. Masukkan mie instan yang sudah matang ke dalam campuran telur kornet bersama dengan cabe dan bawang yang sudah diiris.
4. Tambahkan garam dan lada putih, aduk hingga merata.
5. Panaskan wajan penggorengan dan minyak,gunakan api sedang
6. Tuang campuran semua bahan penggorengan.
7. Jangan lupa untuk membalik omelete hingga matang di kedua sisinya.
8. Setelah matang omelet mie siap dinikmati

Selamat mencoba

Baca selengkapnya ...

Pepes Ayam

Kalau bosan dengan olahan ayam goreng, atau opor ayam. Makanya sudah saatnya anda mencoba resep pepes ayam ini. Resep bisa disesuaikan dengan lidah Anda, bisa ditambah dengan cabe bila Anda suka dengan pepes ayam pedas, atau juga ditambah dengan potongan jamur untuk memperkaya rasa pepes.

Bahan-bahan :

• 1 kg daging ayam sudah di potong
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai potong kasar memarkan
• Daun kemangi secukupnya
• Gula & garam secukupnya
• 2 sdm minyak goreng
• 1 tangkai bawang daun iris halus
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus.

Bumbu untuk Marinasi :

• 5 cm jahe dihaluskan
• 5 cm kunyit dihaluskan
• Garam sedikit

Bumbu halus :

• 6 buah kemiri sudah disangrai
• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 ruas jari kunyit
• 5 cm jahe
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar sudah disangrai
• Garam secukupnya
• 
  

Cara Memasak :

1. Pertama cuci daging ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan sesaat.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sebentar saja.
3. Campurkan bumbu halus dengan daging ayam & bahan lainnya, aduk sampai rata.
4. Siapkan daun pisang, bungkus pepes dengan rapih.
5. Kemudian kukus selama 1 jam. Setelah pepes matang bakar sebentar saja.
6. Pepes ayam siap disajikan dengan nasi hangat

Selamat mencoba

by @nengfirsa

Baca selengkapnya ...

Tumis Jamur Pedas Super Gampang

Resep tumis jamur pedas ini merupakan menu masakan yang enak dan super gampang membuatnya tinggal iris-iris, sreng sreng sreng, jadi deeeh. Tapi perlu diingat ya Bunda, kalau buat tumisan jamur seperti ini tidak perlu tambah air lagi ya. Karena nanti si jamur ini akan mngeluarkan air dengan sendirinya.

Photos by @ocha_chupid

Bahan:

• 250gr jamur kancing segar, cuci bersih lalu iris tipis-tipis
• 1 batang daun bawang yang dirajang

Bumbu:

• 1 sdm penuh baceman bawang 
• 2 buah cabe merah besar, potong serong
• 10 buah cabe rawit, potong serong
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• Gula, garam, merica dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis baceman bawang hingga harum dan matang
• Masukkan potongan jamur aduk-aduk hingga jamur mengeluarkan air
• Masukkan cabe, bumbui dengan kecap asin, minyak wijen, gula, garam, merica dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga rata
• Koreksi rasa, beri taburan daun bawang lalu angkat dan sajikan

Selamat mencoba

Source : @ocha_chupid

Baca selengkapnya ...

Cara Membuat Makaroni Schotel Kukus

Makaroni schotel makanan khas Italia ini sekarang cukup populer di Indonesia. Mungkin karena rasanya yang cocok dengan lidah orang Indonesia. Cara mebuatnya tidak harus dipanggang, karena dikukus juga bisa dan nggak kalah enak, Bun..! .

Nah sekarang kita akan mencoba resep Makaroni Schotel Kukus yang super enak. Bahannya juga mudah didapat dan murah meriah

Bahan-bahan:

• 200 gr makaroni
• 200 ml susu cair
• 100 gr kornet
• keju quick melt, parut secukupnya
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 sdm margarin
• 1 sdt garam/secukupnya
• 1 sdt gula
• 1 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:

1. Rebus makaroni dengan 1 sdm minyak dan sedikit garam hingga matang, tiriskan.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan kornet, bumbui dengan merica, gula, garam, dan pala.
3. Tuang telur dan aduk rata, tuang susu dan masak hingga mendidih. Tes rasa, masak hingga adonan matang.
4. Masukkan makaroni dan keju parut ke dalam adonan dan tuang dalam wadah aluminium atau pinggan tahan panas.
5. Tambahkan keju parut di atasnya. Kukus selama 15 menit atau hingga permukaannya terlihat kering. Selesai deh.

Selamat mencoba ya Bunda....!

Baca selengkapnya ...

Ayam Goreng KFC Super Renyah

Melihat ayam goreng KFC dan McD, siapa sih yang tidak penasaran ingin mengetahui bagaimana cara membuat ayam goreng serenyah itu…

Ternyata.. kunci dalam membuat ayam goreng ala krispi ini adalah pada tepung dan proses pembuatannya.

Note: Sangat disarankan menggoreng dengan Panci Deep Fryer dan menggunakan minyak yang banyak (teknik deep frying) agar ayamnya tergoreng merata dan renyah.

Nah, sekarang dikutip melalui blog Ibu Muda Bijak (pernah ikut Master Chef Indonesia), kami

Berikut adalah resep komplit dan cara pembuatan ayam goreng KFC yang tepat. Yuk, mari kita simak… (Baca perlahan agar tidak ada yang tertinggal).


Bahan:
1 kg ayam, potong-potong
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt lada halus
1/4 sdt bubuk cabe merah kering
1/2 sdt garam halus
Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Cair:
300 ml air dingin /air es
300 g tepung terigu tinggi protein (saran, cap cakra kembar)
40 g tepung maizena
1/2 sdm susu bubuk
1 butir kuning telur
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt lada halus

Bahan Pelapis Kering:
400 g tepung terigu tinggi protein
100 g tepung maizena
1/2 sdt baking soda
1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
1 sdt bubuk bawang putih
1/4 garam halus (bila ingin rasa ayam pedas, anda bisa menambahkan bubuk cabe)

Cara Membuat:

1. Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
2. Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
3. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
4. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremasremas. Lakukan hingga 2 kali bila ingin ayam yang ekstra kriuk. Lakukan cara ini hingga ayam habis.
5. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
6. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal.

Agar hasil gorengan ayam lebih crispy, ada beberapa hal yang harus diperhatikan:

1. Campuran tepung dan air: Yang harus diingat, campuran tepung sama air ini jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya mirip dengan adonan tepung pisang goreng.
2. Ketebalan tepung: Banyak yang berpikir bahwa untuk menghasilkan ayam crispy adalah dengan tepung yang tebal. Tetapi justru tepung tebal itu yang jadi biang kerok kenapa ayam crispynya gak crispy. Satu kali balut sudah cukup.
3. Selamat mencoba dan ber-eksperimen ya.. Dijamin, jika menggunakan persis resep ini kemungkinan besar akan berhasil.

Baca selengkapnya ...